Piernikowe inspiracje

Nie wyobrażam sobie Świąt bez pieczenia pierniczków. Jest to już nasza coroczna tradycja. Cała rodzina ze skupieniem :) formuje, wypieka, a następnie ozdabia pierniczki. Za każdym razem pojawiają się nowe pomysły i im więcej osób przy stole tym więcej inspiracji i radości z powstających dzieł :)

100% naturalny żel energetyczny dla biegaczy

Idea opracowania żelu energetycznego pojawiła się z chwilą, gdy mój mąż zdecydował się przebiec swój pierwszy półmaraton. W sklepach są dostępne żele energetyczne, ale to nie jest to. Ja postanowiłam przygotować mu coś w 100% naturalnego, co da mu duży zastrzyk energii na kryzysowym kilometrze biegu.

Ekspresowe zakupy bez stania w kolejce i kontroli? Zobacz rozwiązanie ze Szwecji.

Ekspresowe zakupy bez stania w kolejce i kontroli? Tak jest to możliwe, ale raczej nie w Polsce. Gdy jakieś 3 lata temu widziałam ten system w sklepie spożywczym Coop w Sztokholmie zaniemówiłam. Dlaczego?

12 kreatywnych opakowań żywności

Food design coraz mocniej wkrada się do naszego życia i daje drugie życie produktom tak dobrze nam znanym. Walczy z rutyną, nadaje kolorytu, radości i świeżości. Wybrałam dla Was 12 przykładów kreatywnych rozwiązań zastosowanych w projektowaniu opakowań do żywności.

Co byście powiedzieli gdyby tak zapakowane produkty pojawiły się na półkach sklepowych w Polsce?

Herbata w kapsułkach - innowacyjne podejście do parzenia herbaty

Herbaty w kapsułkach czy będzie to również hit w Polsce?

Konferencja Future food

 

21 czerwca uczestniczyłam w konferencji Futurefood poświęconej tematyce design thinking w branży spożywczej. Było to pierwsze tego typu wydarzenie konferencyjno-warsztatowe organizowane w Polsce.

Malowanie jajek wielkanocnych - barwniki sztuczne czy naturalne?

Gdy spojrzycie na etykiety barwników do jajek znajdziecie tam jedynie wymienione symbole E. Przyjrzyjmy się wobec tego co tak na prawdę się w nich znajduje.

Jadalne łyżki - alternatywa dla plastiku!

Czy wiecie, że w Indiach coraz więcej osób kupuje zamiast łyżek plastikowych łyżki jadalne wykonane ze zbóż. 

Przyprawy z probówki

Co powiecie na mój nowy przyprawnik? 

Długo szukałam odpowiedniego gadżetu do przechowywania przypraw i w końcu wymyśliłam aby przechowywać je w probówkach. 

Sakura jelly - japońskie kwiaty w galaretce

Kwiaty w galaretce? Czemu nie. Japończycy opanowali do perfekcji tworzenie żeli z agaru (substancji żelującej pozyskiwanej z wodorostów).Tworzą z niej wspaniałe dania i desery.

Warsztaty kuchni molekularnej w Warszawie- była moc!!!

Miałam przyjemność wczoraj uczestniczyć w warsztatach  kuchni molekularnej z udziałem francuskiego profesora i szefa kuchni Hervé Thisa - jednego z twórców tego nowatorskiego gatunku sztuki kulinarnej. 

Właścicielka Lyo Food wśród najbardziej utalentowanych europejczyków przed trzydziestką w rankingu Forbsa

W rankingu amerykańskiego Forbsa Laura Godek-Miąsik właścicielka firmy Lyo Food  z Kielc produkującej żywność liofilizowaną, została wytypowana w kategorii „Przemysł" wśród najbardziej utalentowanych europejczyków przed trzydziestką. 

Plecione ciasto drożdżowe - skarbnica pomysłów

Po tej dawce inspiracji już na pewno Twoje ciasto drożdżowe nie będzie wyglądało tak samo. Przekonaj się sam jak wiele pomysłów czeka na Twoją realizację.

Food design - John Holcroft

John Holcroft to brytyjski ilustrator współpracujący z najlepszymi magazynami na świecie Financial Times, Rider's Digest, BBC, New York Times, Economist.

Wielkanocne inspiracje

Święta Wielkiej Nocy już niedługo, więc pomyślałam, że zbiorę dla Was zdjęcia rożnych potraw, które mogą Was zainspirować do przygotowania swoich własnych. Wiem, że każdy z nas ma zawsze stałe punkty programu, ale myślę, że miło jest wnieść nieco świeżości, fantazji i zabawy nawet do wielkanocnego stołu. Alleluja!!!

Food design - Pornchai Mittongtare

Kolejny artysta, którego prace dla Was wybrałam to Pornchai Mittongtare.

Świąteczne inspiracje

Święta już zbliżają się do nas dużymi krokami. Tak bardzo przecież na nie czekaliśmy. Co prawda liczyliśmy na "białe święta", a za oknem tylko krople deszczu.  Ale to nie zmienia faktu, że nasze Święta będą wyjątkowe. Rodzinna atmosfera, świąteczne dekoracje, pyszności na stole i ciepło w sercu. Tego wszystkiego Wam życzę, a poniżej prezentuję kilka inspiracji, które być może wykorzystacie do przyozdobienia świątecznego stołu.