Domowa mieszanka ziół prowansalskich

 

Zachęcam do przygotowania domowym sposobem mieszanki ziół prowansalskich idealnych do dań warzywnych, mięsnych, sosów, sałatek.

Zioła prowansalskie według definicji to mieszanka ziół, w skład której wchodzą następujące przyprawy:

• rozmaryn
• bazylia
• tymianek
• szałwia lekarska
• mięta pieprzowa
• cząber ogrodowy 
• lebiodka 
• majeranek 

Na rynku można znaleźć wiele mieszanek o nazwie zioła prowansalskie, jednak gdy przeanalizujecie ich etykiety to tak bogatego składu w większości z nich nie znajdziecie. Przyprawy ziołowe stosowane są w nich w rożnych proporcjach lub wprowadza się do mieszanki inne zioła.

Jeśli chcecie użyć do wzbogacania smaku potraw prawdziwej mieszanki ziół prowansalskich to polecam Wam przepis poniżej.

Domowa mieszanka ziół prowansalskich

Trudność: łatwe
Ilość: około 100 ml
Przygotowanie: 5 min

Składniki

• 4 łyżeczki suszonego majeranku
• 3 łyżeczki suszonej bazylii 
• 2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżeczki suszonej mięty
• 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego cząbru
• 1 łyżeczka suszonej szałwii

Instrukcja 

1. Przyprawy odmierzyć i rozdrobnić w wysokim moździerzu lub lekko zmielić w młynku do kawy (mielimy krótko aby nie powstał nam pył).
2. Przesypać do szczelnego szklanego naczynia. W moim przypadku były to szklane probówki.
3. Stosujemy w ilościach według upodobań.

Instrukcja na Thermomix 

1. Przyprawy odmierzyć do naczynia miksującego i następnie rozdrobnić 10 s/obr poz 9.
2. Przesypać do szczelnego szklanego naczynia. W moim przypadku były to szklane probówki.
3. Stosujemy w ilościach według upodobań.

 

Polecam również przepis na domową przyprawę do piernika.

 

#ziolaprowansalskie #mieszankaziol #zioladomowe #domoweziolaprowansalskie