Światowy Dzień Zdrowia

Światowy Dzień Zdrowia jest obchodzony co roku 7 kwietnia, w rocznicę powstania Światowej Organizacji Zdrowia (ang. World Health Organization - WHO).

Co roku wybierany jest jeden temat przewodni ważny z punktu widzenia zdrowia publicznego. W tym roku tematem tym jest Bezpieczeństwo Żywności (ang. Food Safety).

Światowa Organizacja Zdrowia oraz Komisja Europejska przygotowała z tej okazji ciekawe materiały informacyjne.

Wielkanocne inspiracje

Święta Wielkiej Nocy już niedługo, więc pomyślałam, że zbiorę dla Was zdjęcia rożnych potraw, które mogą Was zainspirować do przygotowania swoich własnych. Wiem, że każdy z nas ma zawsze stałe punkty programu, ale myślę, że miło jest wnieść nieco świeżości, fantazji i zabawy nawet do wielkanocnego stołu. Alleluja!!!

Ciasteczka migdałowe dwuskładnikowe

Ciasteczka migdałowe dwuskładnikowe są kolejną propozycją na szybki i zdrowy deser. Do przygotowania ciastek potrzebujesz jedynie migdały i miód. Ja użyłam całych migdałów ze skórką, natomiast możesz użyć też migdałów blanszowanych, wtedy smak ciastek będzie bardziej delikatny, a kolor jednolity słomkowy.

Smacznego!

Kulki limonkowo-bakaliowe

Kulki limonkowo-bakaliowe to jak wiosenny powiew w kuchni. Ich aromatyczny i świeży zapach będzie się roznosił po całej kuchni bardzo długo i wprowadzał wiosenną i świąteczną atmosferę w całym domu. Ja przygotowałam kulki, ale w związku ze zbliżającymi się świętami Wielkanocnymi możesz spróbować uformować z nich jajka.

Pasta z fasoli adzuki

Fasola adzuki znana i stosowana jest w Azji od wielu pokoleń. Służy do przygotowywania zarówno słodko-kwaśnych potraw jak i słodkich przekąsek.

Ja tym razem proponuję przepis na słodko-kwaśną pastę z fasoli adzuki, jako dodatek do kanapek, makaronów, farsz do pierogów.

Brukselka w occie balsamicznym z nerkowcami

Nie masz pomysłu co zrobić z brukselką?

Tu znajdziesz przepis, dzięki któremu mdłą brukselkę zamienisz w apetyczne danie.

Danie proste, szybkie do przygotowania i pożywne.

Życzę smacznego!

Ciasto migdałowe Santiago bez cukru i mąki

Oryginalna wersja ciasta migdałowego z Santiago de Compostela z Hiszpanii zawiera niestety dużo cukru dlatego przygotowałam wersję bezcukrową. Mam nadzieję, że Wam się spodoba i zasmakuje.

Przepis jest prosty, z niewielką ilością składników, bez mąki i cukru. Czyli minimalistycznie, tak jak lubię :)