Alkohol bogaty w... kalorie

Dziś Sylwester, jutro Nowy Rok. Jest co świętować. Imprezy bezalkoholowe, bez symbolicznej lampki szampana będą raczej rzadkością, lecz może niektórzy zechcą wybrać alkohole, po których będą mieli mniejsze wyrzuty sumienia i świadomiej wejdą w Nowy Rok ze swoimi postanowieniami. Przygotowałam więc przewodnik po alkoholach, w którym znajdziesz informacje o kaloryczności alkoholu w zależności od jego rodzaju, spożywanej ilości, stosowanych dodatków. Podałam również propozycje drinków o obniżonej kaloryczności. Na zdrowie ;)

Życzę Wszystkiego dobrego w Nowym Roku !!!

Świąteczne inspiracje

Święta już zbliżają się do nas dużymi krokami. Tak bardzo przecież na nie czekaliśmy. Co prawda liczyliśmy na "białe święta", a za oknem tylko krople deszczu.  Ale to nie zmienia faktu, że nasze Święta będą wyjątkowe. Rodzinna atmosfera, świąteczne dekoracje, pyszności na stole i ciepło w sercu. Tego wszystkiego Wam życzę, a poniżej prezentuję kilka inspiracji, które być może wykorzystacie do przyozdobienia świątecznego stołu.

Domowe ciastka owsiane

Podaję przepis na obiecywane ciasteczka owsiane. 

Przepisów na ciastka owsiane przetestowałam już wiele i trochę to trwało zanim znalazłam przepis, który mi najbardziej przypadł do gustu. Bo skoro są to ciastka to muszą być kruche i chrupiące, a jeśli owsiane to musi być w nich czuć całe płatki owsa, a nie tylko mąkę i cukier.

Domowy cukier waniliowy

Czy cukier waniliowy, który macie w szafce kuchennej na pewno jest cukrem waniliowym? Obawiam się, że jest to raczej cukier wanilinowy, a nie waniliowy. Co oznacza, że zamiast naturalnego aromatu wanilii, dodany jest aromat syntetyczny lub identyczny z naturalnym. A jak zobaczycie poniżej to w składzie mogą obok cukru i aromatu znaleźć się też inne składniki.

Dlatego zachęcam Was do przygotowania cukru waniliowego domowym sposobem, to takie proste, a efekt poczujecie już po jednym dniu. Do świąt zostało już nie dużo czasu, ale jeśli przygotujecie cukier już teraz to aromat wanilii z cukru waniliowego w Waszych wypiekach na pewno będzie wyczuwalny.

Ciasteczka orzechowe bez mąki

Uwielbiam ciastka, które są proste w przygotowaniu i zawierają wartościowe składniki. Często powtarzam, że jeśli użyjesz dobrych składników, to na pewno wyjdzie z tego coś dobrego. I tak jest też w tym przypadku.

Obiad dla niemowlaka - indyk z koprem włoskim

Szukasz alternatywy dla obiadu w słoiczku, to tutaj go znajdziesz. Jest to przepis na indyka z koprem włoskim (fenkułem) - obiad dla niemowlaka domowej roboty. Według podanego przepisu wychodzi około 6-7 porcji obiadku. Wszystko zależy jednak od tego jakiego głodomorka masz w domu :)

Domowy budyń jaglany z bananem

Jeśli szukasz alternatywy dla budyniu z torebki to jest to właśnie przepis dla Ciebie. Budyń jaglany jest prosty w przygotowaniu, jest produktem bezglutenowym, nie wymaga dodatku mleka i nadaje się na posiłek nawet dla niemowlaka. 

Domowa bombonierka

Czy bombonierki muszą być zawsze z czekoladą, być słodkie wręcz przesłodzone i czy musimy mieć zawsze wyrzuty sumienia po ich zjedzeniu? 

Podaję Wam przepis na domową bombonierkę, aby się nie zasłodzić, a zjeść coś słodkiego i dodatkowo pożywnego i zrobić to z czystym sumieniem :)

Domowe pierniki 6-tygodniowe

Już za parę tygodni Święta Bożego Narodzenia, co oznacza że czas najwyższy na przygotowanie prawdziwego ciasta na pierniki. Ciasta, które powinno dojrzewać minimum 4 tygodnie, a najlepiej jeśli jest to 6 tygodni. 

Poradnik żywienia niemowląt

Dostępny jest już "Poradnik Żywienia Niemowląt - krok po kroku od narodzin do pierwszych urodzin" opracowany przez Fundację Nutricia, w ramach programu "1000 pierwszych dni dla zdrowia".

Jest to prawie 170 stronicowy poradnik, w którym wykorzystano wyniki najnowszych badań naukowych oraz aktualne zalecenia polskich ekspertów. Zachęcam do lektury poradnika.

Clean Eating - co to oznacza?

Co to jest Clean Eating?

Clean Eating w tłumaczeniu "czyste jedzenie" to nowy nurt łączący w sobie trzy aspekty zdrowego odżywiania: ogólną wiedzę o żywności i żywieniu, spożywanie żywności nieprzetworzonej i zdrowe przygotowywanie posiłków. 

Nurt łączący ludzi, którzy chcą się czuć dobrze z tym co wprowadzają do swojego ciała - żołądka.

Clean Eating jest czymś więcej niż tylko dietą. Dzięki korzystaniu z lepszego jedzenia i tym samym życia, optymalizujemy swoje zdrowie, dodajemy sobie siły, energii i witalności. 

Szybkie ciasto z jabłkami

Przy okazji niedzieli miałam ochotę na coś słodkiego, więc długo się nie zastanawiając przygotowałam ciasto z jabłkami, bo szybko się je przygotowuje, krótko piecze, do jego przygotowania nie potrzebujesz masła lub margaryny i kolejna jego zaleta - składa się głównie z jabłek, ciasto jest tylko dodatkiem. Czy już nabraliście ochoty na kawałek ? :) 

Zachęcam do przygotowania bo jest to ciasto z rodzaju smacznych, łatwych i przyjemnych :) i do tego mniej kalorycznych od tradycyjnej szarlotki.

Sałatka ze szpinakiem

Mam dla Was kolejną propozycję na wykorzystanie "zieleniny" w swojej kuchni. Jest to prosty przepis na wykwintną sałatkę, którą przyrządzisz w 10 minut. Możesz ją zaserwować na kolację lub obiad. Do obiadu podaję ją zazwyczaj z pieczoną piersią z indyka. Świetnie się komponują. Ale może masz jakiś inny pomysł na dodatki do tej sałatki?

Sok z jarmużu

Sam sok z jarmużu jest lekko cierpki i gorzki dlatego aby złagodzić jego smak dodałam pomarańczę i białe winogrona. I to był strzał w dziesiątkę. Sok wyszedł wyśmienity. 

Mój mały przedszkolak wypił od razu dwie szklanki :)

Myślę, że jeśli kogoś poczęstujecie tym sokiem to na pewno powie że jest smaczny, natomiast trudno mu będzie zgadnąć z czego jest zrobiony. Czy masz ochotę na taką zagadkę?

Jarmuż z kaszą jaglaną i jajkiem

Dziś polecam na obiad jarmuż z kaszą jaglaną i sadzonym jajkiem. Jarmużu warto poszukać na przyosiedlowych bazarkach z warzywami. Ja w takich miejscach go kupuję.

Najczęstsze błędy w żywieniu niemowląt

Sposób żywienia w okresie niemowlęcym ma decydujące znaczenie dla prawidłowego rozwoju i zdrowia dziecka w przyszłości. W komponowaniu diety dla niemowląt pomocą służą schematy żywienia niemowląt, lecz cytowane wyniki badań wskazują na wiele nieprawidłowości w stosowaniu się do tych zaleceń.

Domowa granola

Długo szukałam przepisu na granolę, która byłaby prosta i szybka w przygotowaniu i jeszcze smakowała wyśmienicie i w końcu znalazłam w książce Agnieszki Maciąg Smak Miłości. Przepis jest na prawdę rewelacyjny. Traktuję go jako przepis bazowy i wzbogacam w składniki, które bardzo lubię, takie jak różnego rodzaju orzechy czy owoce suszone (np. suszone mango, morele, orzechy brazylijskie lub pekan). Zachęcam Was do jej przygotowania, a przekonacie się, że wszystkie inne gotowe granole i płatki śniadaniowe ma pod sobą i nie chodzi tu tylko o wartość odżywczą i zdrowotną (bo do tego mam nadzieję, nie muszę Was przekonywać), ale również wyśmienity smak i roznoszący się po całym domu przepiękny aromat :)

Pasta z suszonych pomidorów z pestkami słonecznika

Ten przepis moja mama dostała od swojej koleżanki i się zaczęło. Uzależniliśmy się od tej pasty :)

Przepis jest bardzo prosty :) jak wszystkie inne, które staram się umieszczać na blogu.

Kaszka jaglana z morelą

Mam dla Was przepis na pyszną kaszkę jaglaną z morelami. Ja tą kaszkę przygotowuję na śniadanie dla mojego niemowlaka, ale często robię większą porcję i je ją również na śniadanie mój starszy syn i ja. Jest to kaszka na wodzie ale można ją również przyrządzić na mleku krowim ( zalecam po 1 roku życia) lub z mlekiem modyfikowanym następnym. Z mlekiem będzie miała pełniejszy smak i będzie słodsza, co dla nas może być ważne, ale pamiętaj dla Twojego dziecka słodycz przygotowanej według tego przepisu kaszki jest wystarczająca (Ty masz inny próg wyczuwania smaku słodkiego) i w żadnym wypadku nie dosładzaj jej dziecku według swoich upodobań :)

Śniadanie dla niemowlaka

Jest to przepis bardzo prosty, będący bazą do przygotowania owsianki, który można według upodobań modyfikować poprzez np. dodatek mleka, zamiast wody lub równych objętości mleka i wody oraz najróżniejszych dodatków np. świeżych lub suszonych owoców, musów owocowych, konfitur, orzechów, pestek, przypraw np. cynamonu, kardamonu (jeśli chcesz je stosować dla dziecka upewnij się, czy dany dodatek jest odpowiedni dla jego wieku).

Żywność do ręki 9 miesięcznego niemowlaka

Co można podać do jedzenia 9 miesięcznemu dziecku?
Jak już wiesz możesz podawać mu produkty do ręki, które Twoje dziecko może samodzielnie zjeść.
Poniżej podaję schemat z przykładowymi produktami. Mam nadzieję, że będzie on dla Ciebie inspiracją. Smacznego :)

Schemat żywienia niemowląt 2014

Wiele mam, które mają niemowlę w wieku około 6 miesięcy, spotyka się z problemem związanym z rozszerzaniem diety swojej pociechy. Szuka wskazówek dotyczących karmienia dziecka, schematów które mogłaby zastosować przy karmieniu swojego dziecka i okazuje się, że znajduje bardzo wiele informacji, które albo się powielają albo co bywa częste, po prostu się wykluczają. Wiem, bo sama byłam w takiej sytuacji i mając już wiedzę w tej dziedzinie, próbowałam znaleźć oryginalne i wiarygodne żródło, które byłoby dla mnie wskazówką do postępowania z własnym dzieckiem.

Pij wodę!

Dlaczego picie wody jest takie ważne? Ile wody powinniśmy wypijać?
Co się dzieję z naszym organizmem, gdy nie dostarczamy mu odpowiedniej ilości płynów?
Czy pijąc wodę możemy schudnąć?
Odpowiedź na te pytania znajdziesz na poniższym schemacie. 
Życzę miłej lektury. Ja już piję Twoje zdrowie :) A Ty kiedy zaczynasz?

Żywienie dzieci 1-3 lata cz.1

Czy Twoje dziecko odżywia się prawidłowo, tzn. czy wiesz w jaki sposób komponować posiłki zgodnie z potrzebami swojego dziecka?
Z pomocą przychodzi Instytut Matki i Dziecka, który opracował Poradnik Żywienia dzieci w wieku od 1 do 3 lat. 

Żywność łagodząca ból

Czy to możliwe aby zamiast tabletki uśmierzającej ból zastosować żywność? Tak, jest to możliwe. Poniżej podaję przykłady 6 produktów żywnościowych wraz z ich właściwościami.

Domowy mus jabłkowo-gruszkowy

Zamiast kupować dla swojego niemowlaka słoiczki z deserami owocowymi, wolę przygotowywać je w domu. To przecież takie proste i nie zajmuje dużo czasu. Oczywiście są sytuacje, kiedy słoiczek może się przydać np: podczas podróży. Ale nie ma to jak mus własnej produkcji.

Ja polecam Wam przepis na mus jabłkowo-gruszkowy. 

Domowy kisiel marchwiowo-jabłkowy

Podaję przepis na Kisiel marchwiowo-jabłkowy. Jest to dobry pomysł na wartościowy posiłek warzywno-owocowy dla twojego niemowlaka lub starszego dziecka. Testowałam go również na dorosłych, też im smakowało :)

Ja zrobiłam ten kisiel z wcześniej przygotowanego przeze mnie soku.

10 sposobów na podwyższenie poziomu hormonu szczęścia

Jak już wcześniej wspomniałam uwielbiam graficzne przedstawianie informacji i oto jedna z nich.

Graficzne przedstawianie informacji

Nie wiem jak Wy ale ja jestem wzrokowcem i uwielbiam gdy wszelkiego rodzaju informacje przedstawione są w formie graficznej. Ja też w swoim codziennym życiu oraz w pracy ze studentami, bardzo często staram się prezentować rozmaite dane w postaci grafiki. Najczęściej są to tabele, wykresy, rysunki, zdjęcia, schematy, mind-mapy.

Piramida Zdrowego Żywienia

Każdy z nas nie raz spotkał się z różnego rodzaju zaleceniami żywieniowymi, a to w postaci piramidy żywieniowej, talerza podzielonego na różne części sugerującego, w jakich promocjach dane produkty żywieniowe powinny być przez nas spożywane. I jak się w tym wszystkim połapać? Jakie zalecenia są obecnie obowiązujące

Queso de Burgos

Queso de Burgos przypomina mi Hiszpanię. Zawsze gdy tam jestem muszę go spróbować i przywieść do Polski by dłużej delektować się tym wspaniałym smakiem i wspominać Hiszpanię.